Alimentazione e Integratori

Perché i BCAA (Amminoacidi Ramificati) sono meglio delle proteine per il recupero e crescita muscolare?

E chi diavolo ti ha detto che sono “meglio“? 🙂 Domande correlate che potrebbero interessarti… Qual è il più potente integratore per disintossicare l’organismo? E’ vero che il Pesce Spada è quello che contiene più mercurio? Cos’è la Cream Tart A cosa serve la Taurina e perché viene messa negli Energy Drink?

Alimentazione e Integratori

Le uova fresche vanno conservate in frigo?

NO. Per evitare la contaminazione dell’intero frigorifero, bisogna conservarle in luogo fresco e asciutto dentro la confezione. Pensa per un attimo da dove esce l’uovo. Ok. Ora sappi che le Leggi dell’Unione Europea proibiscono agli allevatori di lavare le uova prima di confezionarle. Ne consegue che le uova che trovi al negozio di alimentari sono […]

Alimentazione e Integratori

Ha più calorie un cucchiaino di olio o uno di burro?

Di Olio Il burro ha 717 calore per 100 grammi. L’olio (extravergine d’Oliva) invece ha 900 calorie per 100 grammi. In grammi, il “cucchiaino”, ovvero il “teaspoon“, presenta una conversione diversa tra burro e olio. Un cucchiaino di Burro corrisponde a 4.775 grammi. Un cucchiaino di Olio corrisponde a 4.5 grammi. Quindi, un cucchiaino di […]

Alimentazione e Integratori

La Vitamina C Liposomiale è meglio della Vitamina C?

Sì e No. Sì perché… … incapsulare la vitamina C in liposomi consente di superare indenne l’attacco degli acidi presenti nello stomaco, aumentandone la disponibilità. Fonte: “Liposomal-encapsulated Ascorbic Acid: Influence on Vitamin C Bioavailability and Capacity to Protect Against Ischemia–Reperfusion Injury“ . I liposomi sono bolle sferiche vuote composte da un doppio strato lipidico, e […]

Alimentazione e Integratori

La dieta vegetariana o vegana fa dimagrire?

Si e No. Non c’è alcun rapporto causa-effetto tra l’optare per una dieta vegetariana (o vegana) e il dimagrimento. Se è vero che cancellare dalla dieta la carne sostituendola con proteine di origine vegetale, e arricchire la propria alimentazione di vegetali ricchi di fibre può aiutare ad aumentare il senso di sazietà e ridurre l’apporto […]

Alimentazione e Integratori

Si possono mangiare broccoli crudi?

Che domande: certo! Va però precisato che il broccolo destinato al consumo crudo andrà scrupolosamente lavato in ogni sua parte sotto acqua corrente fredda. Data la forma irregolare di questa crocifera, è un’operazione complessa. Inoltre alcune parti, come il gambo, sono difficili da masticare, il consiglio pertanto è di sminuzzarle con un coltello affilato prima […]

Alimentazione e Integratori

Si può morire mangiando Liquirizia?

In determinate circostanze: SI. L’articolo “Case 30-2020: A 54-Year-Old Man with Sudden Cardiac Arrest” pubblicato il 24/08/2020 sul New England Journal of Medicine documenta la morte per arresto cardiaco di un uomo la cui causa del decesso è stata identificata in “dieta povera unita al consumo smodato di dolciumi”. Andando nel dettaglio, 3 settimane prima […]