Alimentazione e Integratori

Mangiare grassi fa ingrassare?

NO (ma bisogna chiarire). Se assumi meno calorie di quelle che bruci, non ha molta importanza se quelle calorie provengono principalmente dai grassi o principalmente dai carboidrati. Tuttavia… … bisogna precisare come l’organismo gestisce i macronutrienti: in caso di assunzione di carboidrati, il corpo può trasformarli in energia, convertirli in glicogeno, utilizzarli a scopo di […]

Alimentazione e Integratori

Gli Hamburger 100% Vegetali Sono Più Sani Degli Hamburger Di Carne?

ASSOLUTAMENTE NO. Il trend degli hamburger vegetali che riprendono forma, gusto e consistenza dei corrispettivi di origine animale è nato in America con i famosi “Impossible Burger” e “Beyond Meat” ed è stato recentemente importato in Italia da alcune catene di fast food e oggi sono disponibili anche nel reparto surgelati della grande distribuzione. Al […]

Alimentazione e Integratori

Bere vino fa bene o fa male?

È un dubbio eterno che, probabilmente, non avrà mai una risposta definitiva. Esistono studi che dimostrano che un moderato consumo di vino rosso protegge le arterie e previene patologie a carico del sistema cardiovascolare. Il vino rosso, infatti, contiene discrete quantità di “polifenoli”, in particolare i tannini, ovvero molecole che hanno proprietà antiossidanti. Tuttavia, i […]