Alimentazione e Integratori

Nel tiramisu ci vogliono i savoiardi o i pavesini?

I savoiardi! ūüôā

Il tiramisu, dolce tipico italiano la cui origine certa non √® nota (c’√® chi attribuisce la paternit√† al Veneto, chi al Friuli, chi al Piemonte), viene presentato spesso in forme diverse da quella tradizionale (vi si √® cimentato anche Iginio Massari), anche scomposto, ma la ricetta √® codificata:

  • Savoiardi
  • Caff√® (rigorosamente da moka!)
  • cacao in polvere
  • Mascarpone

La variante con i pavesini √® stata diffusa negli anni 80 come versione “light” o pi√Ļ economica. Ma anche qui non √® nota l’origine della diatriba che dura ancora oggi.

Comunque, per rispondere alla domanda del lettore: nel tiramisu ci vogliono i savoiardi.

Fonti:

tiramisu (su Galbani.it)


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