Alimentazione e Integratori

Come si prepara la Torta Pan Di Stelle?

Sul web di trovano decine di ricette e variazioni della torta che ha come base il noto biscotto di un famoso brand italiano. Vediamo come prepararne una al volo, nella maniera più semplice possibile.

Innanzittutto: la ricetta originale parte dagli omonimi biscotti Pan Di Stelle

Essendo la base di partenza dei biscotti secchi, la versione “ufficiale” della Torta Pan Di Stelle è quella divulgata dal sito della casa madre, che useremo come riferimento.

Ovviamente, munirsi di una confezione di biscotti Pan di Stelle (che andranno sbriciolati creando una sorta di crumble) e di un generoso quantitativo di burro (nelle proporzioni di almeno 450 grammi di biscotti, 150 grammi che andrà fuso al microonde o in un pentolino a bassa temperatura per non raggiungere il c.d. “Punto di Fumo“.

La parte “grassa” della ricetta prevede mascarpone (250 gr), e panna, rigorosamente fresca. Con l’aggiunta di zucchero a velo Q.B. , si otterrà una crema golosa.

In uno stampo versare i biscotti sbriciolati precedentemente mischiati con il burro fuso e la crema precedentemente ottenuta, e lasciare riposare in frigo per 2 ore / 2 ore e mezza.

I vantaggi di una ricetta di questo tipo sono:

  • Si evitano cotture (la parte “cotta” della frolla è rappresentata dai biscotti)
  • Veloce e facile
  • Si ricrea, in formato torta fresca, il sapore tipico dei frollini.

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