Alimentazione e Integratori

Mangiare grassi fa ingrassare?

NO (ma bisogna chiarire).

Se assumi meno calorie di quelle che bruci, non ha molta importanza se quelle calorie provengono principalmente dai grassi o principalmente dai carboidrati.

Tuttavia…

… bisogna precisare come l’organismo gestisce i macronutrienti: in caso di assunzione di carboidrati, il corpo può trasformarli in energia, convertirli in glicogeno, utilizzarli a scopo di produzione di calore o, in ultima istanza, trasformarli e conservarli come grasso corporeo.

Mentre in caso di assunzione di grassi, il corpo ha solo due opzioni: utilizzarli a scopo energetico (scelta preferenziale specie se il corpo è in chetosi) oppure conservarli come grasso corporeo.

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