È un dubbio eterno che, probabilmente, non avrà mai una risposta definitiva.
Esistono studi che dimostrano che un moderato consumo di vino rosso protegge le arterie e previene patologie a carico del sistema cardiovascolare.
Il vino rosso, infatti, contiene discrete quantità di “polifenoli”, in particolare i tannini, ovvero molecole che hanno proprietà antiossidanti.
Tuttavia, i polifenoli si trovano naturalmente in un gran numero di alimenti di origine vegetale, come frutta, verdura e cacao.
Il vino è comunque una sostanza alcolica (con tutto ciò che consegue sul corpo e sul cervello), quindi iniziare a berlo puntando sulle sue comunque blande proprietà antiossidanti è, scientificamente, un’idiozia.
TRIVIA. Sai qual è il vino rosso con il più alto quantitativo di Polifenoli? Il Sagrantino di Montefalco, vino DOCG umbro.