Sono piatti sostanzialmente molto simili, ma differiscono nel momento in cui sono sono aggiunti gli ingredienti.
Come fare una frittata
Gli ingredienti, oltre ad ovviamente le uova, come cipolle, pancetta, zucchine (ecc.. ecc… ci siamo capiti) sono uniti insieme e mescolati in una ciotola prima di essere versati in una padella già calda e oliata/imburrata.
Come fare una omelette
Nella ciotola vengono solo sbattute le uova e versate in una padella già calda e oliata/imburrata. Gli ingredienti, ovvero il “ripieno” della omelette, verranno versati solo a metà cottura, nel centro. L’omelette non va quindi girata, ma ripiegata come un portafoglio e portata a fine cottura.
Per rispondere alla domanda:
Gli ingredienti, nella frittata, sono aggiunti prima di versare il composto in padella; nell’omelette si versa solo l’uovo sbattuto in padella, mentre gli ingredienti sono aggiunti direttamente in padella a metà cottura.