A causa del sale e, soprattutto, della maggiore densità dell’acqua di mare rispetto al sangue.
Uno scenario ipotetico ma non del tutto improbabile: sei su una scialuppa di salvataggio da solo in mezzo al mare, oppure sei approdato su un’isola deserta senza risorse idriche. Hai, comprensibilmente, sete. Hai, letteralmente, un mare di acqua intorno e non la puoi bere. Perché?
L’acqua di mare è fortemente salina (il perché il mare è salato lo abbiamo scritto in questa Q&A) ed è tre volte più densa del sangue umano. Questo significa che per smaltirla il tuo corpo costringerebbe fegato e reni ad un lavoro eccessivo, con conseguente espulsione abbondante di urina. In poche parole, ciò che tu percepisci come “acqua”, per il tuo organismo è qualcosa da digerire, elaborare, metabolizzare ed espellere il prima possibile, con conseguente disidratazione.
Bere acqua di mare se sei assetato provocherebbe quindi:
- collasso dei reni
- malfunzionamento del fegato (l’organo più importante del corpo)
- disidratazione grave
- pericoloso abbassamento del livello di elettroliti
- danni cerebrali e/o neurologici (la classica “pazzia” che coglie chi beve acqua di mare)